Oma innostukseni leivonnaisten valmistamiseen lähti jo ennen opintoja, äitiyslomalla ollessani. Ensin tein kakkuja kotona oman perheeni iloksi sekä ystäville ja tuttaville. Huomasin nauttivani kauniiden ja herkullisten leivosten valmistamisesta ja hakeuduin opiskelemaan ensin kokiksi ja sen jälkeen leipuri-kondiittoriksi. ​Samanaikaisesti näiden opintojen loppuvaiheessa hakeuduin opiskelemaan Espanjalaiseen House Pastry Schooliin. Näiden opintojen myötä valmistuin Pastry Chef nimikkeellä.  

​

Minun tekemiseni keskiössä on kauneus, laadukkuus ja maukkaus. Näiden arvojen pohjalta haluan valmistaa ihania herkkuja sinulle.